kestaneli pilav tarifi ne demek?

Kestaneli Pilav Tarifi

Kestaneli pilav, özellikle https://www.nedemek.page/kavramlar/bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerindendir. İşte temel bir kestaneli pilav tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı https://www.nedemek.page/kavramlar/pirinç (Baldo veya Osmancık)
• 3 su bardağı sıcak https://www.nedemek.page/kavramlar/tavuk%20suyu veya et suyu
• 250 gram kestane (haşlanmış ve soyulmuş)
• 1 adet https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan (küçük doğranmış)
• 2 yemek kaşığı https://www.nedemek.page/kavramlar/tereyağı
• 1 yemek kaşığı https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytinyağı
• 1 çay kaşığı https://www.nedemek.page/kavramlar/tarçın
• Yarım çay kaşığı https://www.nedemek.page/kavramlar/yenibahar
• https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz ve https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber

Yapılışı:

1. https://www.nedemek.page/kavramlar/Pirinç'i ılık suda 30 dakika bekletin ve ardından iyice yıkayıp süzün.
2. Tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Yıkanmış pirinci ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun.
4. https://www.nedemek.page/kavramlar/Tuz, karabiber, tarçın ve yenibaharı ekleyip karıştırın.
5. Sıcak tavuk suyunu (veya et suyunu) ekleyin.
6. Kestaneleri ikiye veya dörde bölerek pirince ekleyin.
7. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatarak suyunu çekene kadar pişirin.
8. Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve 15-20 dakika demlenmeye bırakın.
9. Demlendikten sonra https://www.nedemek.page/kavramlar/pilav'ı karıştırarak servis yapın.

İpuçları:

• Kestane seçimi önemlidir. Taze ve kaliteli kestaneler kullanmaya özen gösterin.
• https://www.nedemek.page/kavramlar/Pilav'ı demlerken üzerine bir bez örterseniz daha iyi sonuç alırsınız.
• Dilerseniz pilava kuş üzümü ve dolmalık fıstık da ekleyebilirsiniz.
• https://www.nedemek.page/kavramlar/Servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.